Sauce ponzu japonaise aux agrumes

Ingrédients

  • 125 ml de jus d’orange de Floride
  • 60 ml de jus de pamplemousse de Floride
  • 125 ml de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 piment serrano équeuté et tranché
  • 1/4 tasse d’oignons verts émincés
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues (facultatif)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients et laissez les saveurs se marier pendant au moins 1 heure avant utilisation.Réfrigérez la sauce restante.