Sauce ponzu japonaise aux agrumes

Ingrédients

• 125 ml de jus d’orange de Floride
  
• 60 ml de jus de pamplemousse de Floride
  
• 125 ml de sauce soja
  
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  
• 1 piment serrano équeuté et tranché
  
• 1/4 tasse d’oignons verts émincés
  
• 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues (facultatif)

Préparation