Sauce BBQ épicée aux agrumes

Ingrédients

• ¼ tasse d’oignon rouge coupé en dés
  
• 1 gousse d’ail hachée
  
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
  
• 250 ml de pur jus de pamplemousse de Floride
  
• ¼ tasse de concentré de tomates
  
• ¼ tasse bien remplie de sucre roux
  
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
  
• 1 cuillère à café de sel de table
  
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  
• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

Préparation