Condiment tomate-oignon aux agrumes

Ingrédients

  • 125 ml de jus de pamplemousse de Floride
  • 3 tasses de tomates épépinées coupées en morceaux (environ 565 g)
  • 3/4 tasse d’oignon rouge émincé
  • 1/2 tasse de menthe fraîche émincée
  • 3 cuillères à soupe de gingembre frais épluché et haché

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen.Salez et poivrez selon votre goût.Pour 2 tasses.